Do košíku bylo přidáno
ks
Receptury a videa
3.10.2022
Receptura: Mandlová tartelette s malinami - Frangipane mix
Křupavé tartelette plněné lahodným mandlovým těstem s malinami
Frangipane mix je ideální základ pro snadnou přípravu mandlového těsta/koláčů/pečené náplně. Díky lahodné chuti a vláčné struktuře se ideálně v této receptuře doplňuje také s malinami a lineckými TARTELETTE, které jsou díky pečení křehké a křupavé. Je vhodný ke kombinaci s ovocem, ovocnými náplněmi, čokoládou, lískooříškovými krémy.
Mandlové těsto - náplň Frangipane:
363g Frangipane mix
110g Máslo
98g Voda
100g Vejce
671g Celkem
Všechny suroviny míchat střední rychlostí 3min.
Postup:
Do tartelette - košíčku 8.5cm vložit část ovoce a napnit mandlovým těstem. Posypat zbytkem ovoce.
Pečení:
Teplota: 180°C
Čas: 20-25min.
Po upečení dekorovat nevlhnoucím cukrem Schnee.
